Reinsdyrskank med krevet purre
Imponer gjestene med en mør og smakfull lammeskank.
4 porsjoner
- 4 stk reinsdyrskank
- 1 ts salt
- 1⁄2 ts kvernet pepper
- 2 stk løk
- 2 stk gulrot
- 1 ss olje
- 5 dl vann
- 1 l viltkraft eller oksekraft
- 2 stk laurbærblad
- 4 stk knuste einebær
- 10 stk hel pepper
Kremet purre:
- 1 stk purre
- 1 ss olivenolje
- 3 dl kremfløte
- 2 ss hakket frisk gressløk
- 1⁄2 ts salt
- 1⁄4 ts kvernet pepper
Oppskrift og bilde er lånt fra www.matprat.no.
Oppskrifter Førjulsfest
Trenger du en pause i julekaoset? Hva med å invitere dine nærmeste til selskap med deilig mat og lekker oppdekking. Her er Mariangelas oppskrift på en vellykket førjulsfest.
Les mer om Førjulsfest
Oppskrifter Fisketaco
Ta med barna og lag deres favorittrett, men med en sunn vri.
Les mer om Fisketaco
Oppskrifter Oppskrift Pad Thai
Pad thai er opprinnelig en thailandsk vegetarrett, men du kan gjerne tilsette f.eks. kylling, reker, scampi eller fisk. Når man woker, er det viktig at du har alle ingrediensene klare, for det går fort når man først setter i gang.
Les mer om Oppskrift Pad Thai
Oppskrifter Nå kommer aspargesen!
Vi i Norema kjøkken er så heldige å få samarbeide med Opplysningskontoret for frukt og grønt og i går tok dette samarbeidet oss med til grønnsaksbonde Bernt Freberg sin aspargesåker.
Les mer om Nå kommer aspargesen!